El Botijo es un invento que se reivindica como español, y algunos dicen que el ejemplar más antiguo fue el aparecido en la Península Ibérica perteniente a la cultura argárica fue hallado en la necrópolis de Puntarrón Chico, cercana a la capital de la región murciana, en cuyo museo arqueológico se conserva.Sin embargo en Extremadura seguro que tendrían bastante que alegar al respecto. Tiene distintos nombres según las zonas y también según sus formas, así podemos denominarlo botijo, búcaro, espiche.